FAMIX si affida alle pompe MasoSine Certa per miscelare sciroppi di varie viscosità nei suoi sistemi per bevande
Le pompe MasoSine Certa sono cerchiate sul miscelatore FAMIX TurboDigi S (immagine per gentile concessione di Watson-Marlow Fluid Technology Solutions)
FAMIX, con sede a Pulheim, in Germania, è un produttore di macchine per bevande e tra i suoi clienti figurano produttori di bevande analcoliche riconosciuti a livello mondiale. Anche le piccole e medie aziende produttrici di bevande e i produttori di macchine per bevande utilizzano le macchine FAMIX.
Dal 2000, FAMIX ha integrato le pompe MasoSine, di Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS), nei suoi sistemi per bevande TurboDigi Mixer e TurboDigi S Mixer, utilizzati per bevande gassate e non gassate. Il dosaggio, la miscelazione e la carbonatazione vengono eseguiti in un'unica operazione dal TurboDigi Mixer e dal TurboDigi S Mixer. Le modifiche al prodotto, la pulizia e la sterilizzazione possono essere eseguite rapidamente con il minimo spreco.
Vari modelli di pompe MasoSine Certa vengono utilizzati per la miscelazione di sciroppi o altri ingredienti per bevande con varie viscosità. Nel Mixer TurboDigi viene utilizzata una pompa MasoSine, mentre nel Mixer TurboDigi S vengono utilizzate tre o quattro pompe MasoSine Certa.
FAMIX utilizza le pompe Certa per la loro capacità di gestire succhi di frutta viscosi, ad esempio, senza alcun impatto sulla velocità della pompa. La movimentazione delicata, praticamente senza pulsazioni, delle pompe sinusoidali è perfetta per il dosaggio dello sciroppo con eccellenti funzionalità CIP.
FAMIX si affida alle pompe di processo MasoSine Certa nei suoi sistemi per bevande per queste funzionalità:
- Design semplice con un solo rotore
- Quasi nessuna pulsazione
- Bassa influenza della viscosità sulla velocità della pompa
- Gestione delicata del prodotto
- Buone strutture di pulizia per processi a caldo e Clean-in-Place (CIP), che riducono al minimo i tempi di inattività
- Basso costo di proprietà per i clienti grazie alla maggiore durata e ai minori costi di manutenzione e ricambi
Herbert Falterbaum, amministratore delegato di FAMIX, ha dichiarato: “La bassa influenza della viscosità sulla velocità della pompa è uno dei motivi per cui utilizziamo la pompa Certa. Il dosaggio dello sciroppo è un passaggio cruciale nel processo poiché lo sciroppo non è solo la materia prima più costosa nella produzione di bevande miste, ma è anche fondamentale per mantenere la qualità e la consistenza del prodotto finale. Abbiamo scelto MasoSine rispetto alla concorrenza principalmente per l'utilizzo di una sola girante. Abbiamo scelto questa pompa anche perché i produttori di bevande analcoliche desiderano sistemi che possano essere adattati per miscelare formule di diversa viscosità e sistemi che possano passare da una formula all'altra in modo rapido ed efficiente. Soprattutto l'elevata domanda di prodotti a basso contenuto di zucchero e senza zucchero rende necessario pompare sciroppi con viscosità simile all'acqua e sciroppi ad alto contenuto di zucchero con 100 - 200 cP. È possibile gestire diverse viscosità con un’unica pompa.”
Man mano che le richieste dei clienti cambiano, la versatilità di Certa aiuta a garantire che FAMIX soddisfi le sfide create dalle nuove tendenze del mercato. Herbert Falterbaum, amministratore delegato di FAMIX, aggiunge: "Il numero degli ingredienti è in aumento e gli intervalli di dosaggio per le pompe devono essere più ampi che mai."
Anche l’ingombro ridotto delle pompe MasoSine è importante per la costruzione salvaspazio dei sistemi FAMIX, così come lo è l’igiene. Certa offre la massima igiene per applicazioni come questa nel settore alimentare e delle bevande. Tutte le parti di contatto della pompa sono conformi FDA e EC1935/2004. Fornendo la certificazione asettica EHEDG Tipo EL Classe 1, Certa può essere utilizzato nei processi asettici ed è a prova di batteri senza richiedere porte di vapore aggiuntive. Certa offre anche un notevole risparmio di consumo energetico rispetto ad altri tipi di pompe meno efficienti.
Florian Walter, Product Manager di MasoSine Certa, ha dichiarato: “Nell'industria delle bevande, le pompe Sine vengono utilizzate quando è necessario trasferire fluidi viscosi delicatamente, con pulsazioni e forze di taglio ridotte. Che si tratti di trasferire lievito nei birrifici, di movimentare succhi di frutta concentrati congelati o di dosare sciroppi, le pompe MasoSine Certa offrono molti vantaggi per il settore alimentare e delle bevande”.
